Brasserie de l’Amour (Villeurbanne)

Une microbrasserie et un bar au 82 rue Magenta

La Brasserie de l’Amour réunit la fabrication de bière et l’accueil du public au 82 rue Magenta, à Villeurbanne. Ses fondateurs emploient le terme « brewpub » pour décrire cette organisation : une microbrasserie associée à un bar, avec des recettes produites sur place et des bières provenant d’autres brasseries artisanales. Le lieu appartient ainsi au paysage brassicole de la métropole lyonnaise à la fois comme producteur et comme établissement de quartier.

Cette double activité explique la composition de sa carte. Certaines lignes portent le nom de la Brasserie de l’Amour ; d’autres identifient explicitement une brasserie invitée ou une collaboration. La provenance accompagne donc le nom et le style de la bière. L’Initiale, Brunch et Dolce Vita sont notamment présentées sous le nom de la Brasserie de l’Amour.

Alix et Aymeric, une histoire d’amitié et de reconversion

À l’origine du projet se trouvent Alix et Aymeric, qui se connaissent depuis le collège. Leur présentation raconte une idée construite au fil de leurs années d’amitié, de leurs études, de leurs premiers métiers et de plusieurs voyages. Le Canada, la Nouvelle-Zélande et le Chili figurent parmi les pays cités dans ce parcours. L’envie commune est de créer un lieu réunissant fabrication artisanale et échanges avec le public.

Alix est ingénieure géologue de formation. Après sept années dans le secteur de l’environnement, elle prend une année sabbatique et part en Amérique du Sud, où elle voyage en partie avec Aymeric. À son retour, elle choisit une activité plus directement tournée vers les relations humaines. Dans la brasserie, elle intervient au bar, assure une part importante de l’administration et participe aussi à certaines opérations de brassage.

Aymeric est kinésithérapeute de formation. Ses voyages, notamment en Nouvelle-Zélande et en Amérique du Sud, renforcent son projet de microbrasserie. Au sein du lieu villeurbannais, il se consacre au brassage et à la conception des recettes, tout en prenant également part au service. La répartition des rôles rapproche ainsi le travail de production, la gestion quotidienne et le contact avec les visiteurs.

Un nom lié à l’esprit du projet

Le nom de la Brasserie de l’Amour renvoie, dans le récit des fondateurs, à leur attachement à la bière artisanale et à l’esprit coopératif du monde brassicole. L’histoire d’amitié occupe une place centrale dans cette explication. Le projet associe l’activité de microbrasserie à un lieu impliqué dans la vie de son quartier et accueillant des événements culturels.

Le site mentionne notamment des concerts et des soirées de jeux. Une terrasse estivale et une mezzanine complètent la présentation des espaces. Ces éléments décrivent le fonctionnement du lieu ; le programme des événements figure dans une rubrique séparée. L’adresse de la brasserie reste la même pour la fabrication, le bar et les rendez-vous de visite annoncés.

Des recettes maison clairement attribuées

L’Initiale est décrite comme une Golden Ale à 5,5 % vol. Brunch appartient à un autre registre : la carte la présente comme une Rye Ale, une bière de blé au seigle, à 4,3 % vol. Le choix du seigle fait donc partie des caractéristiques documentées de cette recette, et non d’une interprétation de son nom.

Dolce Vita est une Imperial Witbier à 7,8 % vol., également décrite comme une double blanche de tradition belge. Elle illustre une différence de style et de degré avec Brunch, bien que les deux recettes soient rattachées à la famille des bières blanches dans les explications du producteur. La carte dédiée aux bières présente aussi Poto, une Pale Ale à 4 % vol.

Niniska est identifiée comme une collaboration entre la Brasserie de l’Amour et Berthom Opéra. Il s’agit d’une Red IPA à 5,7 % vol. L’attribution de cette recette est distincte de celle des bières simplement invitées. Les listes consultées comprennent par exemple des références des Danaïdes et des Deux Branches, dont les noms de producteurs sont conservés à côté de leurs créations.

Le site annonce également des recettes en fermentation ou à venir, comme L’Insolente et L’Éclairée. Ces annonces donnent un aperçu du travail en cours dans la microbrasserie. La carte changeant avec les brassins, la présence d’un nom dans une présentation du producteur ne fixe pas à elle seule le contenu du comptoir pour un jour donné.

Un rendez-vous mensuel pour la visite

La rubrique consacrée à la microbrasserie annonce une visite le deuxième mercredi de chaque mois, entre 17 h 30 et 21 h. Le rendez-vous est indiqué au 82 rue Magenta.

Le site présente par ailleurs une ouverture du lundi au samedi et une fermeture le dimanche. La production et le fonctionnement du bar partagent cette adresse villeurbannaise. Pour préparer une visite, la rubrique officielle de la microbrasserie et le contact de l’établissement fournissent les informations pratiques relatives à ce rendez-vous mensuel.

Questions sur la Brasserie de l’Amour

La Brasserie de l’Amour fabrique-t-elle sur place ?

Oui. Elle présente le 82 rue Magenta, à Villeurbanne, comme un brewpub associant microbrasserie et bar. Les bières maison et les producteurs invités sont identifiés séparément dans sa carte.

Qui a créé le projet ?

Alix et Aymeric, amis depuis le collège, sont à l’origine du lieu. Leurs parcours respectifs passent par la géologie, l’environnement et la kinésithérapie avant leur reconversion dans ce projet brassicole commun.

Quand la visite de la microbrasserie est-elle annoncée ?

Le site indique le deuxième mercredi du mois, sur le créneau de 17 h 30 à 21 h. Le lieu de rendez-vous est le 82 rue Magenta, 69100 Villeurbanne.

Toutes les bières de la carte sont-elles produites par la brasserie ?

Non. La carte associe des recettes maison, des collaborations et des brasseries invitées. Le nom du producteur permet de distinguer ces provenances pour chaque référence présentée.