Brasserie des Deux Rives à Lyon : adresse, horaires et réservations selon la taille du groupe
La Brasserie des Deux Rives se trouve au 68 rue Mercière, à Lyon. Cette adresse de La Nouvelle Garde accueille les déjeuners, les dîners, les repas de famille et les groupes. Avant de venir, vérifiez le bon créneau et choisissez le mode de réservation adapté au nombre de convives.
Une brasserie lyonnaise au 68 rue Mercière
Installée rue Mercière, la Brasserie des Deux Rives reprend les codes des grandes tables de brasserie. La carte accorde une place aux produits de saison, à la cuisine réalisée sur place et aux classiques du répertoire français. Le lieu est porté par La Nouvelle Garde, un collectif de brasseries qui défend une cuisine généreuse, lisible et liée au terroir.
La carte évolue selon les arrivages et les saisons. L’équipe travaille à partir de produits bruts : les poissons sont levés sur place, les carcasses de viande sont réceptionnées entières et la saucisse est fabriquée dans un laboratoire de charcuterie. Ces pratiques donnent une réalité concrète à la promesse de fait maison, au-delà d’un simple assemblage de produits préparés.
Des spécialités qui parlent à Lyon
La brasserie met en avant des recettes associées à la tradition lyonnaise et aux grands classiques de la cuisine française. Selon la période et la carte en cours, on peut y retrouver un saucisson brioché, une volaille aux écrevisses ou encore un gâteau mille-crêpes aux pralines. Ces plats ne sont pas disponibles toute l’année : leur présence dépend de la saison et du travail de la brigade.
Les habitués retrouvent ainsi des repères de brasserie, tandis que les visiteurs découvrent une interprétation actuelle de spécialités locales. L’approvisionnement est recherché local et français lorsque cela est possible. La composition des assiettes suit donc davantage les produits disponibles que les habitudes d’une carte figée.
Horaires et informations utiles avant de venir
La Brasserie des Deux Rives est ouverte tous les jours, avec un service le midi et un service le soir. Ces horaires permettent de prévoir un déjeuner en centre-ville comme un dîner rue Mercière. Voici les créneaux de service indiqués :
| Service | Horaires indiqués |
|---|---|
| Déjeuner | De 12h00 à 14h30 |
| Déjeuner le week-end | Jusqu’à 15h00 |
| Dîner | De 19h00 à 22h30 |
| Dîner du jeudi au samedi | Jusqu’à 23h00 |
Ces horaires correspondent au service et à la dernière commande. Une arrivée proche de la fin du créneau peut donc réduire le choix disponible ou ne plus permettre de prendre une table. Pour une information de dernière minute, notamment pendant un jour férié ou un événement local, confirmez directement auprès de l’établissement au 04 27 02 74 94.
Pourquoi réserver reste une bonne idée
La rue Mercière attire une clientèle locale, des visiteurs de passage et des groupes à la recherche d’une table centrale. La brasserie garde quelques places sans réservation, ce qui laisse une possibilité pour un repas décidé au dernier moment. Cette option ne garantit cependant ni l’absence d’attente ni la disponibilité d’une table adaptée à votre nombre.
Réserver à l’avance est particulièrement utile pour un dîner du jeudi au samedi, un déjeuner de week-end ou une heure de forte affluence. Indiquez le nombre de personnes, l’horaire souhaité et les éventuelles contraintes liées à la table. Ces informations facilitent le placement et limitent les ajustements à l’arrivée.
Réservation : la bonne démarche selon la taille du groupe
La réservation ne se prépare pas de la même manière pour deux personnes, une tablée d’anniversaire ou un repas d’entreprise. La Brasserie des Deux Rives distingue les demandes courantes des réservations de groupe, afin d’adapter l’organisation de la salle et du service.
Jusqu’à 12 personnes : une réservation classique
Pour une table de moins de 13 personnes, la réservation suit le circuit habituel. Anticipez si vous avez un impératif d’horaire ou si vous souhaitez dîner pendant les créneaux les plus demandés. En venant sans réservation, prévoyez une certaine souplesse sur l’heure d’arrivée et sur l’éventuelle durée d’attente.
De 13 à 25 personnes : penser au menu de groupe
Pour les groupes de 13 à 25 personnes, des menus de groupe sont proposés. Cette formule simplifie le service, coordonne les choix et offre aux convives un déroulé plus fluide. Lors de la demande, précisez la nature de l’événement, le nombre définitif de participants et les contraintes alimentaires déjà connues.
Un repas nombreux se prépare plus facilement lorsque les informations sont transmises en amont. Un nombre de couverts stabilisé, une heure d’arrivée réaliste, la composition du groupe et les préférences signalées permettent à la cuisine et à la salle d’organiser le service avec davantage de précision. Les assiettes circulent ainsi dans de meilleures conditions et le groupe limite les temps d’attente.
À partir de 26 personnes : privatisation et demande dédiée
À partir de 26 personnes, une demande dédiée est nécessaire. La brasserie peut être privatisée en partie ou en totalité, selon le format retenu et les disponibilités. Cette solution convient à un repas d’équipe, une célébration familiale, un événement professionnel ou une réception qui demande un espace clairement identifié.
Pour faciliter le traitement de la demande, indiquez dès le premier contact la date, le créneau souhaité, le nombre de participants et l’objectif de l’événement. Les modalités exactes, l’organisation de la salle et les options de menu sont ensuite définies avec l’établissement.
Ce que signifie réellement une cuisine de saison et faite maison
Les mentions « produits frais », « fait maison » et « local et français » peuvent sembler familières. Ici, elles renvoient à des gestes précis : partir de matières premières, préparer les éléments en cuisine et faire évoluer les propositions selon les disponibilités. Une carte de saison n’est pas identique toute l’année. Elle laisse une place aux produits du moment et au travail de la brigade.
Ce choix implique une certaine variabilité. Un plat découvert lors d’une précédente visite peut ne plus être proposé, puis laisser place à une recette adaptée aux arrivages. Si vous avez une allergie, un régime végétarien ou une question précise sur un plat, signalez-le lors de la réservation ou appelez avant de venir. Vous éviterez ainsi de fonder votre choix sur une carte qui aurait changé.
Préparer une visite sereine à la Brasserie des Deux Rives
Pour organiser votre repas, retenez les informations essentielles : l’adresse est le 68 rue Mercière à Lyon, le téléphone est le 04 27 02 74 94 et les services sont assurés le midi comme le soir. Choisissez ensuite la démarche adaptée : réservation classique pour une petite table, menu de groupe entre 13 et 25 personnes, ou demande de privatisation à partir de 26 convives.
Enfin, ne vous attendez pas à une carte immuable dans une brasserie qui travaille avec des produits de saison. La rotation des produits, le travail sur les pièces de viande, les poissons et la charcuterie participent à l’identité de la table. Une réservation adaptée et une certaine souplesse sur la carte du moment vous permettront de profiter pleinement de cette adresse lyonnaise.
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